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2018.02.05
毎日新聞（2018年2月3日夕刊）に子ども期の貧困と高齢期の野菜不足、その関連が給食によって緩和される効果についての研究が紹介されました。
この論文の責任著者である藤原教授のコメントも掲載されています。
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