谷講師、藤原教授が出版した「日本人高齢者における調理技術と死亡との関連」の論文内容が複数の新聞に掲載されました。
2024/02/25 デーリー東北
2024/02/29 福井新聞
2024/02/27 山口新聞
2024/03/01 高知新聞
2024/02/28 佐賀新聞
2024/03/01 熊本日日新聞 など
Tani Y, Fujiwara T, Anzai T, Kondo K. Cooking skills, living alone, and mortality: JAGES cohort study. Int J Behav Nutr Phys Act. 2023 Nov 10;20(1):131.
原論文はこちらからご覧いただけます！
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37950296/
